2020-04-27 3:51:28

對吃特別講究的湖南人來說，過年必定會備些點心，一來擺放在家中待客，二來方便走親訪友、拜年時作為互贈的伴手禮。而如今早已風靡湖南的全民零食——檳榔，也就成了湖南人新年、婚宴等重要節日、場合必備的“美味”之一。

對于大部分湖南人來說，吃檳榔不僅圖個爽口韻味，更是圖個吉利，討個好彩頭。檳榔之所以被寄予如此豐富的愿景和寓意，這和檳榔幾百年發展歷史，以及民俗文化的傳承和發揚密不可分。

20世紀初：過年吃“元寶”，盡顯吉祥意

據說，中國駐聯合國首任常駐代表蔣廷黻（fú），回憶1906年他11歲時，到湖南湘潭與他們家有生意來往的一家鐵器店“做禮貌上拜會”。進門后，店主就給蔣廷黻（fú）等，每人奉了一杯茶及一包用紅紙包裹著的東西。這個紅紙包裹著的寶貝，就是檳榔。

1923年，由近現代著名文字訓詁學家、南社詩人胡樸安搜集到的《長沙新年紀俗詩》中，有兩首曾寫到湖南長沙人，新年吃檳榔的年俗。

其中一首寫道：“出行都向喜神方，翎頂官靴奔走忙。路上逢人施一揖，口中猶自吃檳榔。”另一首則寫道：“爆竹聲中貴客來，香茶奉罷果盤開。檳榔元寶雙雙贈，恭喜今年大發財。”

在民國報紙記載的《長沙竹枝詞》中，也不難見到檳榔的身影：“普通待客有茶盒，七星盤子擺一桌。外加青果與檳榔，元寶更有蛋波波。”

從這些事跡與詩詞當中我們不難看出，在上世紀的湖南，嚼檳榔不僅是人們的日常嗜好，連拜年作揖時口里也停不下來。同時，檳榔更是新年招待親友們的重要零食，香茶果盤檳榔，一個也不能少。新春待客用的檳榔，點上桂子油，并用紅紙包裹，更被稱為“元寶”，盡顯吉祥之意。

近現代著名文字訓詁學家、南社詩人胡樸安

21世紀：佳節喜事送檳榔，遞上誠摯祝福

俗話說，“非檳榔不為禮也”，在湖南過年時，瓜子、花生、檳榔、茶，來了客人一起“邊恰邊扯淡”，這樣年味也就出來了。湖南全省各地及周邊省份，還都有敬人檳榔的段子，湖南長沙人說：“發檳榔就是發元寶，過年敬人家檳榔就是對人家講——恭喜發財。”，湖南湘潭人說：“拜年客人到我家，一口檳榔一口茶”。

到了現代，不僅是新春佳節，在湖南傳統喜宴禮節中，仍然保留著送檳榔的習俗。新婚喜事時，新郎、新娘贈予賓客湖南檳榔，這時賓客贊道：“新娘檳榔兩頭翹，一口兩口我不要，三口四口不為多，我要五子大登科。”在各種婚禮、生辰、喬遷等喜宴中，檳榔是禮品盤、禮品袋中的吉祥之物，取避邪消災，升官發財之意。

湖南人出門辦事時、見客戶談生意時，同樣也會買上幾袋高端上檔次檳榔，見面時將湖南檳榔作為禮品遞上，禮節到了，面子也到了，在陌生人互相寒暄前，遞上一口檳榔，也會拉近彼此之間的距離。

由此可見，湖南檳榔在湖南的人情禮節中占有多高的地位，檳榔作為禮品跨越世紀，不論是新春佳節還是款待禮品，都是蘊含著最真摯真誠的情感。時至今日，湖南檳榔早已走進現代生活，不僅成為尋常百姓家日常互贈的尋常物，更是表達了湖南人灑脫爽快的待客之道，還被賦予了吉祥如意，恭喜發財的美好祝福。

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編輯：張馨潔