2020-12-30 11:20:00 來源：中國周刊

隨著連淮揚鎮高鐵的正式通車，揚州全境邁入高鐵時代。為積極服務揚州高鐵時代的到來，打造好高鐵上的揚州味道，展示好揚州“世界美食之都”的獨特魅力，揚子江集團旗下冶春餐飲公司的冶春揚州高鐵東站店已經于12月11日上午，與高鐵開通同步開業，這也是該站點入駐的唯一一家揚州本土特色餐飲品牌，也是繼北京高鐵南站店后，冶春在高鐵站開設的第二家門店。28日，記者從冶春餐飲股份有限公司了解到，冶春揚州高鐵東站店將于2021年1月1日起在“12306”App上線。

“在高鐵經濟的催動下，‘外賣上車’成為傳統餐飲行業的科技風潮，同時也讓虛擬經濟與實體經濟的結合成為必然趨勢。2017年，揚州冶春作為首批上線‘12306’的老字號入駐武漢高鐵站，首次搭上‘高鐵送餐’、‘12306點餐’平臺。”冶春餐飲股份有限公司總經理陳軍告訴記者，有了第一次的成功經驗，再借助冶春揚州高鐵東站店的平臺優勢，2021年1月1日，冶春再度上線“12306” 網絡訂餐系統，以點單現做、到站配送的形式向旅客提供揚州地方特色互聯網熱鏈供餐服務，滿足旅客“線上訂餐，車上食用”的需求。

據悉，首批上線的五種套餐分別為葵花斬肉套餐、紅燜五花肉套餐、淮揚包點套餐、招牌細點套餐及揚州炒飯套餐。其中兩款包點套餐包含了揚州包子、千層油糕、燙干絲及月牙蒸餃、松子燒賣等冶春特色產品，兼具主食和揚州早茶的風味，同時搭配開胃小菜和應季水果，激活人在旅途的疲憊味蕾。為滿足各地食客不同的飲食習慣，另外三款套餐既有紅燒獅子頭、揚州炒飯等淮揚風味，又有慈姑燒肉、麻婆豆腐、茭白炒青椒等家常美味。

為了響應國家節約糧食的號召，據悉，此次供應高鐵網上訂餐服務的套餐在包裝設計和盛裝容器上，嚴格按照健康、放心、安全的標準來制定，并采用小分量組合包裝，從源頭踐行“光盤行動”。未來，冶春還將在上海、杭州、蘇州等高鐵站布點，讓更多乘坐高鐵的顧客享受到正宗、安全又美味的淮揚菜點。

 

編輯：潘潘

編審：陳翰卿

 

 

編輯：海洋