2021-07-21 15:59:54 來源：中國周刊 作者：王行也

7月20日，四川省“天府旅游美食”發布儀式在錦江賓館舉行。四川省人民政府副省長羅強出席發布儀式。四川省文旅部門有關負責人、省級相關單位、非遺保護、美食、自駕游等協會代表、烹飪大師和媒體代表參與發布儀式。此次“天府旅游美食”的發布旨在提升“四川味道”的知名度和美譽度，聚焦“吃在天府”，著力培育包裝一地一味的飲食地標，多維度、多層次展示推廣四川美食、四川味道。

 

發布儀式上，羅強副省長、中國烹飪大師、市州文旅部門代表、游客代表共同為四川省“天府旅游美食名錄”揭牌，正式推出全四川最具代表性的省級天府旅游美食100道。10條“天府旅游美食線路”產品和809道市（州）級天府旅游美食也同時推出。充分展示了巴蜀飲食文化的無盡魅力和深厚內涵。

 

巴蜀美食享譽全球，是四川重要的文旅品牌。2021年，川菜烹飪技藝入選國務院第五批國家級非遺代表性項目。自去年12月開始，四川省文化和旅游廳在全省范圍內啟動了天府旅游美食推選推廣活動。經市、縣文旅部門認真組織，廣大餐飲企業、行業協會、非遺項目保護單位積極申報推薦，并由各市（州）人民政府批準同意，全省共推選出具有代表性的市（州）地方特色菜品、特色小吃、特色飲品等809道，從中推出最具代表性的省級天府旅游美食100道。期間，各地還通過抖音、快手、微信、智游天府等自媒體矩陣開展短視頻推廣、組織“天府旅游美食”探訪團實地探訪，拓展俱樂部、旅行商推廣渠道、攝制天府旅游美食宣傳片、組織市民和游客網上評選等，著重打造天府旅游美食的知名度和影響力。

 

發布儀式后，四川省文化和旅游廳及各級文旅部門還將持續開展形式多樣的“天府旅游美食”線上線下宣傳推廣活動，今后，在組織對外旅游宣傳推介時，也將著力展示“天府旅游美食”，通過實物形式呈現、集中展示展銷、打造“天府旅游美食”街區等方式，讓廣大民眾、游客近距離體驗天府旅游美食，實現食住行游購娛旅游要素全覆蓋，推動美食與文旅深度融合，進一步促進消費升級，助力經濟社會高質量發展。

編輯：海洋