2019-06-18 7:26:02

2012年，事業有成的賈春奎，做了一件在所有人看來不可思議的事情。十年的食品行業加工經驗，大批經銷商與合作商的長期好評，然而就在大家都覺得他的生意蒸蒸日上的時候，賈春奎卻決定：變賣自己的生產設備，拿出自己十年來積攢的所有積蓄，并從銀行貸款，回鄉創業。從一個別人眼中的成功人士，到負債百萬，每天起早貪黑摸爬在廠房一線的創業者，這其中卻有一段為人不知的“執念”。

　　16歲時，從小就不安分的賈春奎便跟著別人一塊出去闖蕩了。機緣巧合下，他跟著一位做酥餅的師傅，學起了做酥餅。憑借著他自身的聰明和好學，不到兩年，他就掌握了學做酥餅的手藝。然而這個時候，他那不安分的心又開始躁動了。賈春奎發現：因為溫度的不同，同樣的酥餅最后呈現時的色澤和酥脆程度也不同。雖然只是一個細微的差異，但是對于酥餅有著近乎偏執般執著的賈春奎，不放過這個細微的發現。他仔細研究了酥餅入爐烘焙的時間和溫度控制，并總結出一套自己的方法，后來他烤出來的酥餅，色澤金黃、香脆可口，在當地廣受歡迎。之后在這個基礎上，他積極改良酥餅制作的配方，后來他的酥餅越做越好吃，每天，他所生產的酥餅總是供不應求，一經出爐便被搶購一空。

然而，酥餅生意的紅火卻也惹的不少人開始眼饞，很快不同層次的競爭者相繼出現：以次充好，在酥餅中添加各種食品添加劑等諸多惡性的競爭，給賈春奎的酥餅生意帶來了不小的沖擊。因為不愿意用低檔的材質，所以，賈春奎的“高價”酥餅，除了大部分老客戶一直光顧，新的客戶卻越來越少。

2010年，在給家中親戚郵寄酥餅的賈春奎突然靈光一閃，他發現市場上大部分酥餅都是散裝的狀態，這樣對于一些外地想要吃酥餅的人來說，有時候時間一長，酥餅容易受潮，就沒有原來的口感了。想到這里的賈春奎，立即回家開始研究如何將酥餅散貨包裝銷售。同年，在當年的全國秋季糖酒會上，賈春奎的酥餅正式穿著“盛裝”，并憑借著質量和口味優勢，成為當年糖酒會的新寵。一時間，全國的訂單紛涌而至，賈式酥餅，正式開始走向全國。

　　2012年，因為訂單量的持續增長，賈春奎的廠房已然不能滿足訂單的需求，需要新建廠房。想到自己在外漂泊多年，背景離鄉，卻沒有為家鄉和父母做點什么，再三考慮的賈春奎決定回鄉創業，重新開始。聽說要重頭再來，周圍的朋友都開始紛紛勸他，然而那份“執念”，最終超過了所有反對的聲音。

賈春奎的父親，是一名食品廠的老工人，早在賈春奎做食品之初，父親就對他說道：食，就是人和良心，昧著良心的錢，不能賺，昧著良心的食品，不能產。而這也成了賈春奎自己做產品的理念。他不止一次的說道：我們做食品，就是做良心。我們生產的產品最起碼要讓自己的家人也可以放心的吃。“海到盡頭天是岸，山到高處人為峰”，一個企業，想要做到最大最好，人，才是這個企業最高的山峰。有鑒于此，2013年賈春奎在自己的故鄉，成立了榆樹市五棵樹賈峰酥餅加工廠，而那個“峰”字，便成了他自己、企業、最高的要求。因為那個峰字背后，是品質、是良心、是做人。

　　憑借出色的產品品質和好評，賈春奎的酥餅廠得到了飛速的發展。2014年長春市賈峰餅業有限公司成立，同時高薪聘請港澳名師擔綱執導，深度優化公司產品結構，并以新品種、新工藝、新技術融入日常生產，持續推出“安全食品、綠色食品、健康食品、養生食品”，滿足消費者的口味的全新產品，不僅如此，賈春奎還將產品線擴充到了酥餅以外的糕點和月餅業務，為消費者帶來更多的甜點美食。2017年“賈峰酥餅”申請注冊國家商標。同年3月，在業務持續增長的情況下，“賈峰酥餅”線上業務亦全面開展，產品開始暢銷世界各地，現如今“賈峰酥餅”以成酥餅行業代名詞。

　　“雄關漫道真如鐵、而今邁步從頭越”，“食者，良人也”，十余年的醉心與執著，換回的是一塊酥餅的新生和一個被數千萬消費者信賴的品牌。從一個小小的縣城作坊，到一步步在世界糕點行業內具有深遠影響力的現代化龍頭企業，“賈峰酥餅”用品質和良心，贏得了消費者和市場乃至同行的尊重。今天，是數千個昨天的積累，明天，又是數千個今天的延續，日復一日，一以貫之，這便是賈春奎，那個山到高處人為峰的“賈峰”。

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來源：任縣信息港

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編輯：楊文博