2019-07-22 6:38:58
三伏天已至，孩子們經常出現食欲不振的現象。媽媽們可別小看了食欲不振這個問題!食欲不振容易導致孩子們營養攝入不足，夏季又是各類疾病高發期，繼而引發的問題多種多樣，絕對不能放松警惕!上個月，小編提供了一些酸奶小點心的菜譜，現在整理出一些牛奶快手甜點的的食譜，媽媽們一起用長富巴氏鮮奶來做一下吧!
燒仙草是夏季頗受歡迎的甜點，消暑降火的仙草、香甜軟糯的紅豆、Q彈圓潤的珍珠/芋圓，搭配上營養美味的巴氏鮮奶，清涼解暑又不過分甜膩~是孩子們夏日點心的好選擇!
材料：
即食仙草、紅豆、冰糖、長富巴氏鮮奶、珍珠/芋圓根據喜好決定是否添加
做法：
1.將市面上的即食仙草打開包裝，備用;
2.紅豆洗凈后放入高壓鍋中壓制熬煮，熬至軟爛，可根據口味適當加入冰糖;
3.如有準備珍珠/芋圓等材料，下水焯至熟透;
4.將處理各項材料碼放在碗中，倒入冰鎮的長富巴氏鮮奶。
二、椰蓉牛奶小方
椰蓉牛奶小方這道小甜點，做起來特別方便，原料也很簡單!絲絲清甜的椰蓉，包裹著散發著淡淡奶香的小方，想想都要流口水了!
材料：
巴氏鮮奶、玉米淀粉、白糖或冰糖、椰蓉、模具盒、保鮮膜
做法：
1.長富巴氏鮮奶和玉米淀粉的比例約為10:1;
2.在奶鍋中加入備好的長富巴氏鮮奶、玉米淀粉和適量白糖/冰糖;
3.開中火煮，煮的過程中用勺子將長富巴氏鮮奶與玉米淀粉充分攪拌保證受熱均勻;
4.煮約2分鐘后，轉小火繼續攪拌，直到長富巴氏鮮奶變濃稠;
5.關火放涼，將長富巴氏鮮奶糊倒入裝有保鮮膜的模具盒中，并放置一會兒，使其更為濃稠;
6.用勺子將表面鋪平，并輕輕拍打模具盒，減少氣泡;
7.放入冰箱冷凍層，冷凍2小時左右;
8.將模具盒倒扣倒出巴氏鮮奶凍，切成合適的大小后，將奶凍在椰蓉中滾動，令其裹上椰蓉即可。
三、牛奶雞蛋布丁
布丁，向來是深受小朋友們喜愛的一種甜品。使用簡單的巴氏鮮奶+雞蛋作為原料，打造出入口即化、濃郁細膩的布丁，孩子們怎么會不喜歡呢!
材料：
長富巴氏鮮奶約250ml、3個蛋黃、適量白糖
做法：
1.蛋清蛋黃分離，只需要蛋黃，分離好的蛋黃放到一個大碗里，加入一半的白糖，用打蛋器攪打均勻至白糖融化;
2.將長富巴氏鮮奶倒入鍋中，加入剩下的一半白糖攪拌均勻，將巴氏鮮奶加熱;
3.將長富巴氏鮮奶倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻之后過濾幾遍，把表面的氣泡過濾掉，這樣蒸出來的布丁才沒有蜂窩，細膩滑嫩;
4.將布丁擺放到烤盤中，烤盤中倒上適量的溫水，采用水浴的方法進行烤制，放預熱好的烤箱170度烤至凝固即可，最少需要30-40分鐘。
PS：
每個烤箱的功率不一樣，時間也會有出入，中間可以觀察一下是否成型凝固，烤的太久的話表面可能會開裂。
近年來，隨著消費者們的健康意識逐漸提高，很多人開始選擇購買巴氏鮮奶，也會有很多媽媽們選擇用巴氏鮮奶做上述的小點心。但由于長富巴氏鮮奶中天然活性營養十分“嬌貴”，需要保存在2-6℃的冷藏環境中，因此在夏天要格外注意保存問題哦!
夏季 長富 巴氏鮮奶保存要點
要點1
訂購上門的長富巴氏鮮奶，在配送員送達之后，要及時飲用，或將長富巴氏鮮奶放入冰箱保鮮層最內側，而不是靠門邊的位置;
要點2
若是在超市買長富巴氏鮮奶，要等最后拿，盡量減少長富巴氏鮮奶暴露在常溫中的時間，回家后要及時放冰箱。有的沒有及時回家或長時間忘了放冰箱，就可能影響質量。
要點3
時常注意冰箱的溫度情況，是否達到了2-6℃的保鮮條件。有些朋友冰箱保鮮層由于使用時間長，導致了溫度升高;長富巴氏鮮奶通常又放在最靠外面的冰箱口，經常開關冰箱時溫度上升，長富巴氏鮮奶就容易變質。
怎么樣?上面的小甜點都會做了嗎?巴氏鮮奶的保存要點都記下了嗎?小編的“靈魂拷問”別嫌煩，夏天到了孩子的營養攝入很重要，長富巴氏鮮奶不能停哦~
來源：華夏小康網
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編輯：楊文博