2019-09-02 8:45:02

作為亞洲國際果蔬展覽會（AFL展會）首個合作伙伴國，秘魯將參加9月4-6號在香港舉辦的AFL展會

9月1日，在北京召開的國際園藝博覽會上將慶祝“秘魯日”

（利馬，2019年8月22日）秘魯繼續加強與亞洲市場的聯系，亞洲市場對秘魯而言是極其重要的貿易伙伴。與此同時，即將舉行的以推廣秘魯食品為中心的一系列活動，也將突出秘魯在這一領域的全球領導地位并展示其豐富的出口產品。

今年，在AFL展會歷史首次，AFL展會決定選擇一個國家作為其合作伙伴國：秘魯。秘魯每年均出席AFL展會，今年的規模更是達到史上最大規模。在PROMPERU、秘魯德國商會、秘魯農業生產協會及秘魯香港貿易辦公室的協調下，來自秘魯的60家公司將在展會上展示其豐富產品，展出的產品包括石榴、蔓越莓、牛油果、芒果、葡萄、柑橘類水果和香蕉等。

在AFL展會之前，秘魯還在北京舉辦了其特色活動。2019年9月1日，即將在北京舉行的慶祝秘魯日的世界園藝博覽會上，秘魯的當地果蔬產品將全天推廣，比如秘魯土豆、藜麥和可可等。秘魯最近創立的行業品牌“秘魯咖啡“也將在此次活動中亮相，同時秘魯標志性飲品“秘魯之魂皮斯科”的新品牌形象也將在全球范圍內推出。。展覽、品鑒和秘魯民俗表演等等，都將令進出口貿易行業和中國消費者更深入地了解秘魯的特色，更好領略其文化來源。

秘魯憑借其高品質的農產品，以及該國歷史上一直發展積累的美食財富，使秘魯成為世界上最佳烹飪目的地。這一獎項由世界旅游獎(World Travel Awards)頒發，秘魯已連續七次獲得該獎項。

秘魯在亞洲的發展

亞洲市場對秘魯的重要性是毋庸置疑的。2018年，秘魯對亞洲農產品出口6.17億美元，同比增長22%。秘魯果蔬的主要出口市場是中國，其占秘魯對亞洲出口的24.7%，其次是韓國，占秘魯農產品出口的24.4%，香港地區占18.5%。2018年，葡萄、牛油果、蔓越莓和香蕉成為亞洲市場出口最多的產品。

2019年上半年的數據證實了這種不斷增長的出口趨勢。目前，最具活力的市場是印度尼西亞、日本、香港地區和中國內地，而主要目的地仍是中國內地、香港和韓國。到目前為止，2019年出口到亞洲的主要產品是葡萄、牛油果、芒果、有機香蕉、橘子和蔓越莓。

農業出口是秘魯第二大出口額來源。得益于其廣闊而獨特的海域、海岸、山脈和叢林，秘魯可以生產各種各樣的優質農產品，這些農產品在國際市場上越來越受歡迎。此外，秘魯將繼續推廣其“秘魯超級食品”品牌，該品牌的特色產品包括其領先的水果和蔬菜產品，將是秘魯在亞洲的推廣重心。

作為領先的國際食品供應國，秘魯也是世界上最大的蘆筍和藜麥出口國、第二大蔓越莓、牛油果和橘子出口國以及世界第三大葡萄出口國。

以下這份配方中的成分來自秘魯，這些果蔬在全球各地都廣受歡迎

百香果調味藜麥沙拉

4人份

準備時間：20分鐘

烹飪時間：約8分鐘

難易程度：適合初學者

成份:

300克熟藜麥

6個綠色蘆筍，縱向切成兩半

200克新鮮軟芝士，切成條

4個圣女果

百香果泥50克

黃椒末20克

20克橄欖油

鹽

準備過程：

藜麥在歐洲正變得越來越流行，在南美商店或超市里很容易找到它。一旦你得到藜麥，在你準備調料之前，用大量的沸水煮8分鐘左右。這道菜的推薦質地是al dente，所以烹飪時間可能會根據用量和水溫的不同而有所不同。

準備百香果調味：

藜麥煮熟后，瀝干水分，放在一邊，準備百香果的果醬。將百香果果漿、黃辣椒末、橄欖油和鹽放入攪拌機或食品加工機中攪拌均勻。當攪拌成液體狀時，把調味料放入冷卻的藜麥中。

把圣女果切成四等分，大小適中。將蘆筍縱向切成兩半，用橄欖油煎一下，并把奶酪切成小塊。

最后，開始切藜麥。并把它放置在一個白色的碗或盤子上，隨后放入炒西紅柿、蘆筍和奶酪,這樣會在色澤和風味上都與藜麥造成不同的對比。并最后放入金黃色的百香果調味、西紅柿和蘆筍。

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來源：理不清網

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編輯：楊文博