2019-09-05 9:22:18
生命源于自然。四季輪回，讓我們感受到萬物生長奇妙的變化，晝夜更替，讓每一個(gè)生命都可以迎接新一天的照耀。所以，我們最應(yīng)該感恩的是慷慨地賜予我們許多寶貴資源的大自然。
大自然賜予我們最天然優(yōu)渥的耕種環(huán)境，我們才能收獲珍貴又美味的糧食作物，例如熔堰石大米，正是得益于優(yōu)越的生長種植環(huán)境——生長在萬年熔巖臺地上，享受著黑色腐殖土壤的滋養(yǎng)，純凈鏡泊湖水的灌溉，呼吸原始森林的新鮮空氣，觀如羊脂美玉，品味甘醇柔韌。
營養(yǎng)價(jià)值非常高的大米
熔堰石大米，大米顆粒飽滿、色澤光亮、晶瑩飽滿、綿軟略甜、香氣濃郁，煮食漿汁如乳，米飯油亮粘潤，天然清香，入口松軟有彈性，回味香甜悠長，蛋白質(zhì)、脂肪含量高，極富營養(yǎng)價(jià)值，常期食用可補(bǔ)充人體內(nèi)短缺而又難以獲得的微量元素，增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)人體健康，延緩衰老等功效。
由于產(chǎn)地晝夜溫差大，熔堰石大米所含淀粉中的直鏈淀粉含量僅為16.47%，國家對于高端米界定的標(biāo)準(zhǔn)是直鏈淀粉含量<20%為高端米，而支鏈淀粉含量則越高越好。
此外，熔堰石大米的鈣、鐵、銅、鎂、鉀、硒、鋅等微量元素含量也極為豐富，其中鈣含量每公斤中高達(dá)220毫克，為普通大米的3-6倍。其中中氨基酸、維生素及礦物質(zhì)微量元素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米，在熔堰石大米中富含人體所需的十八種氨基酸，含量達(dá)6.9%，在人體所不能合成的八種氨基酸中，熔堰石大米就含有7種。
熔堰石大米為什么比其他的大米好吃
熔堰石大米之所以如此好吃、品質(zhì)優(yōu)良及稀少，完全得益于其獨(dú)一無二的生長環(huán)境，其優(yōu)秀品質(zhì)主要由三方面珠聯(lián)璧合而成。
一是土壤。熔堰石大米生長的土地為億萬年前火山爆發(fā)時(shí)，火山巖漿流淌凝固而形成的大面積玄武巖“石板地”。石板上土壤是經(jīng)過億萬年的巖石風(fēng)化和枯枝、落葉的腐爛，形成一層微量元素豐富、土質(zhì)肥沃的腐殖土，礦物質(zhì)、微量元素含量極為豐富。
二是水源。灌溉水源來自世界第二大高山堰塞湖——鏡泊湖流出的牡丹江上游的優(yōu)質(zhì)水源，水質(zhì)純凈、清澈、無任何工業(yè)污染。
三是溫度。熔堰石大米的產(chǎn)地——地處北緯44.4°，為溫帶大陸性季風(fēng)氣候，再加上石板地的石板在白天吸收了大量的熱量，在夜晚又將熱量散發(fā)出來，使石板地的地溫、水溫比一般的稻田地高出了2～3攝氏度，形成了有利于水稻生長的自然環(huán)境;水稻吸收營養(yǎng)充分，成熟度極高。正如新疆的瓜果，相對其他產(chǎn)地會(huì)更甜，也是因?yàn)闀円箿夭畲螅麅?nèi)聚集了大量的糖分使水果變得甜一個(gè)道理。
熔堰石大米在生長過程中所需的土壤、水源、溫度這三要素都優(yōu)于其它稻田，這獨(dú)特的自然因素，賦予熔堰石大米的特有品質(zhì)。然而，熔堰石大米也因生長環(huán)境特殊、產(chǎn)量極為稀少，并不為大眾所熟知，但也正是因?yàn)槠湎∪倍鼮檎滟F。
來源：華夏小康網(wǎng)
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編輯：楊文博