2019-10-08 2:38:49

靈活推銷

木屋燒烤餐廳一般都有自己的主推產品與服務，工作人員在服務過程中也要銘記在心，推銷切忌生硬，做得“潤物細無聲”才是上佳境界。

總之，一定要用心、關注細節，才能打動顧客。服務中遇到任何問題，都要先冷靜下來，保持禮貌，靈活處理。

巧妙建議

顧客在木屋燒烤加盟店消費，工作人員發現客人較難做選擇時，可以主動提出建議,一種是直接給顧客推薦自己的某種產品，比如：“小姐，這是我們針對母親節推出的媽媽專屬美顏套餐，價格也很實惠，要不要先體驗一下?”

這個案例中，通過詢問確定顧客喜好，再提供針對性選擇，描述方案時一是突出產品特點——獨家秘制，一是利用從眾心理——客人常點。

化劣為優

如果門店里有些產品和服務很難讓客人覺得樣樣都滿意，比如有客人覺得海鮮套餐貴，木屋燒烤服務人員就要解釋貴的原因，比如描述海鮮產地和品質以及新鮮程度，空運過來的，吃起來美味，養生效果好。其他店太便宜的海鮮，有可能在原料上做手腳，之所以我們木屋燒烤的海鮮套餐貴，是因為有絕對的品質保障。

木屋燒烤餐廳點菜時會遇到上菜慢、客人催的情況，最好在點菜的時候，就告知客人某些菜可能要等20分鐘，比如海鮮現殺，保證海鮮鮮美。注意先說劣勢，再強調雖然等待時間長，可是味道很贊，讓客人覺得多等也是值得。

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來源：中訊財經網

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編輯：楊文博