2019-10-14 7:28:28

金色十月,蓄力已久的佐冷饞串串火鍋蘭州直營(yíng)店隆重開(kāi)業(yè)，整體裝修延續(xù)成都總店“無(wú)印良品”的風(fēng)格特色，開(kāi)闊的空間、暢遠(yuǎn)的挑高、柔和的色系……店內(nèi)成都美食及串串作料元素隨處可見(jiàn)，更是體現(xiàn)地道的成都味兒。

(圖/蘭州直營(yíng)店商圈)

(圖/蘭州直營(yíng)店)

看似小動(dòng)作實(shí)際有大格局,佐冷饞串串火鍋以直營(yíng)店盈利模式為核心，投資為輻射的商業(yè)模式，這不僅降低了投資商的投資疑慮，更是佐冷饞串串火鍋品牌實(shí)力的彰顯，助力其品牌向全國(guó)各地進(jìn)軍目標(biāo)極速前進(jìn)。

沒(méi)有直營(yíng)店就玩投資，等于耍流氓

餐飲投資讓很多想在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士有了一定的便利，沒(méi)有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，可以在總部的支持下很好的經(jīng)營(yíng)店，但是市場(chǎng)上餐飲投資品牌的良莠不齊，也讓很多懷揣成功夢(mèng)想的餐飲投資創(chuàng)業(yè)者被騙的血本無(wú)歸。

故事聽(tīng)起來(lái)有些夸張。

一個(gè)團(tuán)隊(duì)，約上百人。他們通常會(huì)先炒熱某個(gè)品類(lèi)，然后在“一夜之間”使這個(gè)品類(lèi)成為某個(gè)城市的熱點(diǎn)，甚至出現(xiàn)排隊(duì)就餐的火爆場(chǎng)面。從而在這個(gè)城市里順利引進(jìn)更多的投資商進(jìn)場(chǎng)，等一定數(shù)量的投資商進(jìn)場(chǎng)后，這個(gè)團(tuán)隊(duì)便會(huì)快速脫手。通常，從開(kāi)始運(yùn)作到成功脫手，不會(huì)超過(guò)半年。更糟糕的是，很多品牌，有上百家投資店，卻沒(méi)有一家直營(yíng)店。

在佐冷饞串串火鍋負(fù)責(zé)人吳總看來(lái)，一個(gè)靠譜的投資品牌，也一定是先有一定量的直營(yíng)店后，然后才發(fā)展投資的。原因很簡(jiǎn)單，沒(méi)有直營(yíng)店，根本就沒(méi)有發(fā)展投資的資格。

作為品牌總部，你提供給投資商的，除品牌商標(biāo)外，就是你豐富的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)是需要通過(guò)一套完整的體系來(lái)對(duì)投資店輸出的。如果自已都沒(méi)有成功的賺錢(qián)經(jīng)驗(yàn)，又如何能指導(dǎo)投資商賺錢(qián)?

有直營(yíng)店，也意味著這個(gè)品牌有實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品或服務(wù)，一方面可作產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)入市場(chǎng)后的試驗(yàn)樣板，另一方面也可作投資商學(xué)習(xí)和參照的榜樣。有一定量的直營(yíng)店的品牌，其項(xiàng)目的真實(shí)性更強(qiáng)，而直營(yíng)店越多的項(xiàng)目，說(shuō)明其品牌總部的競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。

相反，如果沒(méi)有直營(yíng)店，就開(kāi)始做投資，一定有忽悠的嫌疑，甚至可以說(shuō)是耍流氓。因?yàn)槟阋呀?jīng)失去了投資商的信任基礎(chǔ)，投資商有理由懷疑你是否真實(shí)經(jīng)營(yíng)，是否屬于“空手套白狼”?對(duì)于這樣的投資品牌，我們鼓勵(lì)投資商大膽地說(shuō)：不!

“投資商的錢(qián)都不是大風(fēng)刮來(lái)的，他們正是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)才來(lái)找投資，這個(gè)時(shí)候，作為品牌方，只有踏踏實(shí)實(shí)做好直營(yíng)店才能做強(qiáng)品牌，而不是收投資費(fèi)圈錢(qián)。

佐冷饞“一鍋雙吃”2.0，投資開(kāi)店存活效率高

現(xiàn)在的連鎖投資市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,很多企業(yè)選擇快速擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,認(rèn)為市場(chǎng)占有率越高,企業(yè)日子就越好過(guò),殊不知,市場(chǎng)還有存活率這一鑒定石。佐冷饞串串火鍋投資店的存活率為什么遠(yuǎn)高于市場(chǎng)平均值?

佐冷饞火鍋串串最大的特色是“一鍋雙吃”子母鍋型，串串燙中間，火鍋涮兩邊，火鍋、串串，雙味紅鍋、三味鴛鴦鍋……一鍋搞定。

此外，佐冷饞(www.51zlc.com)不僅是模式上的更新?lián)Q代，更是產(chǎn)品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化與流程化的進(jìn)步，在保證為顧客提供美觀整潔的用餐環(huán)境，高質(zhì)貼心的產(chǎn)品服務(wù)中，佐冷饞將串串與火鍋取其精華，優(yōu)化菜品總量到80個(gè)左右，串串菜與火鍋菜五五開(kāi)，道道經(jīng)典，簽簽以把呈現(xiàn)，火鍋菜以小碗菜呈現(xiàn)，同等消費(fèi)下能體驗(yàn)到更多品種的菜品。全店點(diǎn)單形式，取消自助菜柜，菜品統(tǒng)一在后廚保存，保證新鮮度，客人到店坐下，不用起身即可完成整個(gè)點(diǎn)餐就餐過(guò)程，買(mǎi)單不再數(shù)簽簽，全部使用一次性簽子，從而深受消費(fèi)者的喜歡。

佐冷饞投資更是你創(chuàng)業(yè)之路上的好伙伴。獨(dú)有的標(biāo)準(zhǔn)投資體系，讓沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的人都可以輕松創(chuàng)業(yè)。從前期的技術(shù)培訓(xùn)，到后期的店面選址，裝修，再到店面的經(jīng)營(yíng)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)協(xié)助。核心原料由公司統(tǒng)一配送。產(chǎn)品操作簡(jiǎn)單，標(biāo)準(zhǔn)化成都高，口味穩(wěn)定。人力成本低，能源消耗少，因而經(jīng)營(yíng)費(fèi)用較低，投資店盈利能力強(qiáng)，開(kāi)店存活效率高。

從投資商的角度而言，每個(gè)人都想投資少一點(diǎn)、負(fù)擔(dān)輕一點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)穩(wěn)一點(diǎn)、收益高一點(diǎn)，而這些也只有具備足夠?qū)嵙Φ钠放撇拍軌蚪o予。佐冷饞具備成熟而完整的連鎖運(yùn)營(yíng)體系，擁有完善的培訓(xùn)運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo)支持，能夠全方位考慮投資商需求，從實(shí)際出發(fā)，配送原材料、指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)技術(shù)和理念、定期回訪解決問(wèn)題，可以兼顧經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的方方面面，這也是投資商最為關(guān)注的部分。

店鋪面積在150-300平方之間，選址更加靈活，能夠滿(mǎn)足更多投資商的創(chuàng)業(yè)需求。正是因?yàn)樽衾漯捇疱伌谖督^佳，消費(fèi)市場(chǎng)才得以越來(lái)越火，其所帶來(lái)的財(cái)富也越來(lái)越多，自即日起投資總部開(kāi)放區(qū)域投資合作。投資商可以憑借品牌效應(yīng)迅速開(kāi)拓市場(chǎng)，全權(quán)負(fù)責(zé)區(qū)域經(jīng)營(yíng)、投資事宜，獨(dú)享區(qū)域經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)!如果你有夢(mèng)想，有實(shí)力，有干勁。