在數千年的歷史長河中，噴香撲鼻的大米飯是人們餐桌上不可或缺的主食之一。世界上一半的人口以大米為主食，可見水稻在糧食作物中占有舉足輕重的位置。

位于河北省唐山市的曹妃甸區，恰是一塊擁有近百年水稻種植史的富饒之地。在這片熱土上勤勞耕作的稻農，多少輩來面朝鹽堿地，背向渤海灣，耕耘著一丘又一丘的稻田。春季的破土而生，孕育著希望；夏季的綠波蕩漾，舞動著力量；秋季的爛漫飄香，收獲著喜悅與幸福！

追溯曹妃甸稻米的歷史，非寥寥數語可以表達。

據文獻記載，公元526年（北魏孝昌二年）出現制鹽業。明朝初，山東移民來此拓荒種五谷，始建屯社（遷民建屯，土民編社）。直到百年前，濱海數里依然是“斥鹵不毛，如場之滌”，十數里外才見到“蠣墻草屋，村止數家，曬鹽捕魚，外無生業”。

1941年開始引灤河水種稻，1945年建立解放農場，1956年定名為“河北省國營柏各莊農場”，大力開發建設國營農場。此后三年間，先后動用40個縣的18萬民工，開始大規模墾荒和水利建設。1958年時，種稻面積已有10萬余畝。其后，隨著技術水平的不斷提高，水稻種植面積和產量逐年遞增，呈現增產增收的良好態勢。

1982年9月22日，國務院正式批準柏各莊農墾區改建唐海縣。2012年7月11日，國務院批準同意撤銷唐海縣，設立唐山市曹妃甸區。至此，“柏各莊大米”成為了曹妃甸大米的前身。

北緯39度，是國際公認的“神奇緯度線”。在這條緯度上的城市成為了國際化都市，在這條緯度上的景色充滿了夢幻般色彩，在這條緯度上的產物創造了嘖嘖稱贊的奇跡。曹妃甸的稻米，恰生長于北緯39°07′43″～39°27′23″之間，是“地球優質糧食的黃金緯度”。

曹妃甸地處灤河下游，渤海之濱。因其獨特的地理位置，曹妃甸的稻米種植主要集中于鹽堿地上。灤河水發源于草原，流經燕山山脈礦藏富集區，富含大量有益礦物質，經天然磁化，無污染。曹妃甸肥沃的土質，更加利于稻米的生長。

經過175天漫長的生長期，歷經超過2600度的積溫，晝夜溫差十幾度的灌漿，每一粒稻米都汲取了天地日月之精華。得天獨厚的生長環境，造就了顆粒飽滿、晶瑩剔透、爽口怡人的曹妃甸大米。

在過去的幾十年里，曹妃甸大米憑借先天優勢，外觀呈現整齊、勻凈、潔白、透明度好、無堊白的優質特點。

隨著生態環境的改善，綠色健康安全意識的提高，曹妃甸稻米的產量逐年提升，優質、抗病、高產的品種得到普及，成為重要的水稻生產基地，為市場提供的商品糧大米占河北省商品糧大米的1/3，占唐山商品糧大米的1/2。

曹妃甸種植的優質稻品種，全部由水稻種植專家精心培育而成，從源頭保證了原糧的品質。近30年來，水稻作為曹妃甸區的優勢主導產業，常年種植面積32萬畝，畝產700公斤，總產量約22萬噸，優質品種占比達到80%以上，水稻種植機械化程度處于全國領先水平。

憑借曹妃甸大米暢銷全國各大、中城市，品牌知名度與日俱增，先后取得“曹妃甸大米”和“胭脂稻”地理標志證明商標，并榮獲“河北大米之鄉”“中國河蟹之鄉”“中國生態稻米之鄉”“國家農產品質量安全縣”等殊榮。世界持續農業發展協會副主席羅杰布洛伯姆先生在視察過柏各莊蟹田米種植模式后，更是贊譽曹妃甸優質米為“世界農業可持續發展的杰出典范”。

千里稻花映秀色，曹妃故里醉游人。

近年來，曹妃甸區以“農業＋旅游＋文化”的鄉村文旅高質量融合發展模式，結合“以稻為筆、以田作畫、以蟹養稻、稻蟹混養”的多元化經營之路，拓寬眼界，廣開思路，助力曹妃甸水稻產業的品質升級，擴大了曹妃甸稻米的美譽度和影響力。

徜徉于曹妃甸的田埂間，歸于自然，盡享和諧。在曹妃甸這片富足而美麗的土地上，風吹稻田，勾勒出一幅幅唯美畫卷。