大趨勢：自動化設備取代人工

目前國內的烘焙行業呈現出采用設備代替員工的趨勢。在此次展會上，布勒中國有哪些亮點或創新？針對這一問題，布勒集團消費食品事業部中國區總監闞濤在接受媒體采訪時表示，此次展會上，布勒中國作出了一個展示的新嘗試——大家可以看到，展位現場布勒攜帶了80余種終端產品的展示展出，這些終端產品均是由我們的設備制造生產的！可以說，我們在展臺現場還原了終端消費者實際消費場景的展示。另外配套的還有現場烘焙的實驗，展示終端產品開發的能力。我們更希望在有限的展示空間里賦予客戶更多的選擇，讓客戶了解更多的設備附加值！

此次展會上，布勒推出三款新產品上新“樂惠達”金融方案。闞濤先生介紹說，這是通過布勒數字平臺推出的一個新方案，即是在標準化的設備上抽離出定制化的內容，在標準化的基礎上，跟我們的一些合作伙伴配合金融方案來做一種銷售嘗試。主要的推廣渠道也是利用自有平臺以及線上媒體平臺來推廣，這個項目正式啟動后，到目前已經取得了良好的效果。

大環境：積極應對后疫情時代

新冠疫情從方方面面改變了消費者對于飲食的看法，人們對于健康的關注呈現出了前所未有的增長。王維波總裁在采訪中也特別提到了布勒在健康食品布局層面的發展方向。王維波總裁表示，布勒擁有非常好的技術，核心在于未來食品可以定制化、小規模、多變化，以此來適應中國市場。布勒的價值在于確保整個價值鏈的高質量并且均衡輸出。例如能量棒中的一類是堅果棒，堅果類就是其中比較重要的配料成份之一。布勒擁有優良的技術，能夠確保在整個堅果生產制造過程當中，所涉及的烘焙、烘烤等工藝流程中，火候合適，保存有效營養——生產環節可以根據客戶要求去生產定制產品，布勒的優越性就在于此！

 消費食品類在后疫情時代發展迅猛，布勒中國將如何應對新形勢的變化？布勒集團消費食品事業部中國區總監闞濤表示，市場經過疫情以后，整個消費食品生產行業發生很大變化，從消費行為、消費者心理到消費習慣的改變都帶來了行業的最新要求。首先，客戶對我們的快速反應速度有了更高的要求。比如以前可能說一個項目時長做到七八個月甚至一兩年，現在可能希望四五個月內就能完成，甚至更短；其次，疫情后,對于像布勒這樣的外企企業，擁有完善的本地團隊，可以說是一大利好——客戶希望布勒能夠盡可能多用本地化的團隊力量，這也是因為國外的進出旅行限制比較多；第三點，同樣做投資，客戶希望我們在多樣化或者柔性化生產的要求更高一些。從布勒的角度來看，我們盡可能的去滿足客戶在這三方面的要求。

布勒集團通過多年的發展和積累，本身已經練就了一個優秀的本地團隊，本地化的服務完全可以做好；另外一方面，闞濤提到布勒會加大加快從國外到國內進行技術轉移的速度，更好的滿足國內客戶的要求；最后一點可以看到，布勒不僅僅滿足于要做好的設備供應商，更要做好的工藝開發提供商。布勒除了賣設備，在工藝開發上同樣領先。滿足客戶一次性設備投入，可以做出多樣不同產品的需求。我們一直在做各種不同的努力。布勒可以說是一直不斷變化的，不斷的挑戰自己，不斷的去適應市場各種各樣的需求。

大品質：優質服務是企業發展的靈魂

做好服務是企業的立身之本。王維波總裁在接受《中國周刊》采訪時表示，我們時刻提醒自己是為品牌商提供生產制造的技術平臺，布勒永遠站在技術的平臺角度來看市場，如何服務好品牌商以及如何惠及他們背后的終端消費者是我們的立足之本。

近年來，從布勒集團推出的系列產品可以看出，布勒中國正在加快從國外到國內的技術轉移，去挑戰并迎合中國市場。《中國周刊》了解到，布勒投入了大量資金和人力歷時兩年開發出一款新的蛋筒設備，整個設備雖然說產量是原來的30%-40%，但是價格還不到從國外進口的原有高產能機型的30%，對于國內客戶來講，同時還省去了關稅以及跨洋運輸的部分，受到市場的廣泛認可。

“創新能帶來一個更美好的世界和未來”，這是布勒的愿景之一。“近些年來，客戶在生產過程中突顯的要求就是個性化定制，每個客戶都有自身業務上的痛點、難點需要攻克，客戶的需求以及要解決的問題，則是布勒的使命。”王維波總裁如是說。

 源于熱愛，源于真摯，未來，布勒中國將為消費食品行業提供更加細致的服務，伴隨著行業共同成長，與行業風雨同舟。（中國周刊 李莉）